채식은 현대 사회에서 많은 사람들에게 관심을 끌고 있는 식생활 패턴 중 하나입니다. 채식은 동물복지, 환경보호, 건강 개선 등 다양한 이유로 선택되며, 다양한 형태와 수준으로 존재합니다. 이 블로그에서는 채식의 다양성과 건강에 대한 측면을 살펴보며, 채식을 고려하는 이들에게 유용한 정보를 제공하고자 합니다. 채식의 다양한 형태 채식은 그 종류에 따라 다양한 형태로 나뉠 수 있습니다. 먼저, 비건은 동물성 식품을 모두 배제하는 채식 형태로, 채식 중 가장 엄격한 형태입니다. 라크토 베지터리언은 유제품을 포함한 식품은 피하고, 오보 베지터리언은 계란을 포함한 식품은 섭취하지 않습니다. 페스코 베지터리언은 어패류를 포함한 식품은 피하며, 플렉시테리언은 채식과 비채식 식단을 조합하는 형태입니다. 이렇듯 채식은 ..